杉並区下井草のこだわり手作りパン屋さん「Bakery コムギノホシ」

コムギノホシは手作りパンを通して日常に『プチ贅沢』な気持ちをお届けいたします

パン営業9:00-20:00(売り切れ次第閉店とさせていただきます))
ディナータイム営業17:00-
※飲食店の営業時間短縮要請を受け、ディナータイムの営業時間を
当面の間17:00-21:00(L.O/フード・ドリンク20:30)とさせていただきます。

2020.11.30 Monday

Bread Ale(Beer)

パン業界初

人気の食パンを使って(クラフトビール)

 ブレッドエール(Bread Ale)をつくりました!

 

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コムギノホシでは人気の食パンは営業最後までお客様に届けたいといつも一生懸命、焼いていますが悲しいことに残ってしまうこともあります。

 

そこで

 

食パンをビールにすることができれば食材が循環して、フードロスが少なくなると考えました。

 

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そして

完成したのが

ブレッドエール(Bread Ale)です。

 

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※このテイストチャートの大手ビールメーカーのラガー系ビールの数値はブレッドエール開発者の個人的な見解です。

 

今後、ライ麦パンを使った(クラフトビール)ブレッドエール第3弾を展開していく予定です。

ご期待ください!